Cara pengolahan ayam kecap, Pasti sudah banyak yang tau daging ayam merupakan produk hewani mudah di temui di mana saja. Daging ayam kaya akan manfaat baik untuk tubuh.
Seperti halnya tinggi protein, mampu mencegah depresi otak, mencegah tulang keropos, baik untuk jantung, kaya akan selenium (mineral penting untuk tubuh), menjaga sistem metabolisme tubuh, membantu menjaga kesehatan mata, dan masih banyak lagi lainnya.
Daging tak perlu di cuci terlebih dulu untuk menghindari kontaminasi silang dengan bahan lain yang ada di sekitarnya. Sebenarnya kalau untuk daging, sebenarnya tidak harus di cuci.
Tetapi di sarankan untuk mencuci terlebih dahulu jika daging ayam akan di simpan maupun langsung di olah, karena dapat menghindari bakteri dan kotoran yang menempel di daging.
Cara pengolah Ayam Kecap
Daging ayam adalah salah satu bahan andalan untuk memasak apalagi kalau cara pengolahan ayam kecap sesuai resep . Ayam bisa di olah menjadi masakan yang lezat dan istimewa. Daging bisa di olah jadi berbagai menu masakan yang menggugah selera, seperti di goreng atau di bakar.
Akan tetapi jika kamu bosan dengan masakan yang begitu begitu saja, kamu bisa mengkreasikan jadi menu istimewa lainnya. Namun sebelum mulai masak, kamu perlu mengetahui bagaimana cara memasak daging yang benar.
Langkah pertama, pilihlah ayam yang masih muda, daging ayam muda memiliki rasa yang lebih lezat dan tekstur dagingnya nggak terlalu keras.
Langkah kedua, jangan menyimpan ayam terlalu lama di dalam lemari es atau kulkas. Setidaknya maksimal dua hari. Jika terlalu lama, bisa merusak kesegaran ayam dan teksturnya bisa berubah.
Langkah ketiga, saat merebus ayam gunakan air perasan tebu atau air kelapa. Merebus dengan dua air ini dapat membuat daging ayam lebih empuk dan lunak. Selain itu juga bisa menambah cita rasanya. Bisa juga di rebuh menggunakan air biasa.
Resep Ayam Kecap Simpel Rumahan
Pasti sudah banyak yang tau olahan satu ini, Kita akan membahas cara pengolahan ayam kecap yang simpel dan bisa di coba di rumah. Apalagi bumbu atau rempah rembah yng mudah di temui seperti di pasar, supermarket maupun toko sayur.
Berikut ini adalah cara cara pengolahan resep ayam kecap dan bahan bahan yang di butuhkan.
Bahan Bahan
- 500 gr ayam potong
- Bawang bombai
- 2 siung bawang putih
- 1 ruas jahe
- 1 buah tomat irisan dadu
- 200 ml air
- 5 buah cabai rawit
- 2 butir bawang merah
- Merica bubuk secukupnya
- 2 sendok makan kecap manis
- Minyak goreng secukupnya
- 2 sendok makan mentega
- 1 sendok teh gula pasir
- Garam secukupnya
Cara Pengolahan
- Cuci bersih ayam yang akan di olah
- Potong potong ayam sesuai selera
- Goreng ayam setengah matang, sampai warna keemasan
- siapkan bawang merah dan bawang butih lalu
- Tumis bawang merah dan bawang putih, tambahkan jahe memar, irisan cabai hingga harum.
- Panaskan mentega, lalu tumis bawang bombay, bawang putih dan cabai hingga harum.
- Masuk kan irisan tomat, lalu Kecap Manis, garam, dan merica. Aduk sampai rata.
- Masukkan ayam yang sudah goreng setengah matang dan campurkan air secukupnya, lalu aduk lagi sampai merata.
- Tunggu masak kan hingga bumbu meresap dan mengental sesuai keinginan.
- Setelah matang bisa langsung di angkat dan di sajikan.
Resep di atas bisa di tambah maupun di kurang sesuai selera masing masing. Dan jika kalian memasak ayam dengan porsi banyak tambah bumbu masakan agar tetap berasa dan enak saat di nikmati.
